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【精品推荐五期】2009东半山古树

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发表于 2015-8-22 10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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第五期精品推荐-东半山古树
东半山11.jpg

   近日,寻找试喝往年的茶,不经意中发现09年东半山的茶版。当即选择了这个很少喝到的茶,平时,都是放柜子里的,因为这些茶都是开饼少一饼的,喝一泡少一泡的茶,对于这些茶,我们也很珍惜。除了必要时看它们的转化时试喝,其它时间都很好的保存起来的。

    勐库茶从2009年开始,大滇就已经进入。当时,这里的茶,在行业里地位比版纳的那些差很多,因为当时主要普洱茶的加工根据地,都集中在版纳这一块,大滇自2009年第一次制作勐库茶,至今,并没有每年都延续制作,主要原因是,人员不足,加上距离太远,从勐海出发,不能当天去当天回。

    2012年起,随着大滇团队的扩大,勐库茶又重新出现在大滇的重点项目上,与当地的茶农建议立良好的合作关系,开始大量的收购原料。

    自勐库茶出名以来,业内就流传着一句话,“勐库十八寨,寨寨都是好茶”。在勐库茶中,又分为东半山和西半山,其各又包含不少的寨子,表现出不同的风格,东半山的茶叶具有非常鲜明的特色,是勐库大叶种的一个典型代表。新茶要存放半年后才能体现出其优势。大滇的东半山 没有用直接的寨子名字,用了一个笼统的东半山命名,为的是保住其性价比,现如今浮躁的社会,只要茶一知名,价格便腾腾地往上涨,东半山在勐库茶里,茶质较厚,香气高扬、味刚,回甘很足,东半山主要面向阳光这一面,这与西半山较苦涩有明显区别。

   2009年东半山经过多年转化,试喝之下,完全跟新做出来的茶不一样,这里说的是口感的转变,最容易感受到的是茶汤变化,现喝的感受是,茶汤带来的厚重感,和饱满度十足,同时是强烈的回甘,生津虽没达到所谓的舌底鸣泉,但那绵绵的生津,久久还在,还有重点是,非常之耐泡。

   从第一次制作东半山算起,到701批东半山,历经了6年的验证。新品东半山,从制茶工艺上,原料的收购,质量的控制,都是提升非常多,唯一的不足就是701批东半山还很年轻,跟09年东半山对比来说,缺憾则是陈化时间不够,未达到出彩的时期。

补充:
勐库茶产自云南省临沧市双江县拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县。
勐库十八寨(村委)
东半山:忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子
西半山:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛

2009东半山1.jpg
大滇号第一款:2009年东半山纯料古树 400克
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701五星东半山1.jpg

大滇号2014年701批五星东半山纯料古树

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发表于 2015-8-23 15:47 | 显示全部楼层
东半山的茶我就没喝到过好多
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发表于 2016-7-31 22:00 | 显示全部楼层
勐库十八寨(村委) 东半山:忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子 西半山:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛
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发表于 2016-8-2 22:45 | 显示全部楼层
我总觉着少韵味
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