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普洱茶口感,体感的一点自我总结

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发表于 2016-5-12 23:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 hwlou 于 2016-5-12 23:35 编辑

    本人普洱茶龄也不长,算班门弄斧吧,欢迎拍砖。只是强烈的交流愿望,写下此贴。
    1、普洱的甜。普洱茶的甜味,最容易体会到。苦尽甘来,非常美妙。本人独爱老班章,不光是因为老班章回甜来得快,来得猛。而是老班章的甜比别的地方普洱回甜味道更舒服,如果非要用一种现有的甜来形容,我觉得接近蜂蜜的甜,从齿间丝丝流淌,让人迷醉。而其他茶区的,回甜顶多像蔗糖,总之没那么爽。与老班章类似的甜,还有帕沙。而冰岛的甜,是从第一泡入口开始,指正常润茶两遍倒掉,喝的第一泡就能感受到,东半山也是这个路数。喝冰岛,如果错过第一泡,个人觉得欠缺了一半,哈哈,有点夸张哈。从第三泡开始感受到很弱的苦涩味,再来回甜。所以很屌有木有。而昔归(特指忙麓山)的特点本人不太喜欢,中段莫明的来2泡会体会到苦,也就是其他普洱早就回甜充满口腔的阶段,它莫名其妙才开始显出苦味。当然这点不能阻止它名列极品普洱的脚步。其他茶区了解不多,暂时没啥可写的体会。
    2、普洱的厚。这里绝不是单纯指茶汤的浓捻,稠滑,如米汤般的口感。稠滑的普洱更容易让人觉得“厚”,但这个“厚”不只属于浓稠的普洱,有的普洱,特别是新茶阶段,茶汤一点也不稠滑,但不妨碍形容成“厚”,“厚”特指内涵物丰富,滋味丰富多转化,比如苦转甜,甜生香等等,总之过程越多,结果让人很惬意的普洱,被形容成“厚”
    3、普洱的茶气、茶力、茶韵。茶气似乎越来越狭隘的形容为出汗,窃以为浪费了一个好词。有时候大家所体会的,所表述的是一种东东,但表述用词不一,让人无法交流。其实,气韵足而生力。闪回,本人从小就有鼻炎(不太严重,遗传来的,对生活没啥实质性影响,也就一直没去医治)。所以,本人感觉自己的七窍,有那么一两窍不是随时处于通畅的状态。而气韵很足的普洱,能一下让我感觉瞬间通畅了。所以我对茶气,茶韵的形容是直冲脑门,上下窜动,有用过(薄荷气)来形容老班章的茶气,啊啊。而茶力这词的出现,我觉得是对普洱用词莫大的贡献,我是从大滇说茶中看到的,以前一直没法形容。气韵很足的普洱,一定茶力不小。这个力体现在让人豁然开朗,直冲云霄的感觉,私下说,有茶油说,像吸食DU品的感觉。笑话,本人没有那种经验,无从知晓。但感受到了这种力道,像上头的感觉,接下来一般是晕茶了。嘻嘻。在冰岛青饼,在大滇09年东半山中,在老班章(秋)中都感受到了,但都处于从密封状态到开始醒茶后一周左右,过了这个时段,会趋于平和。韵应该是指上述气息的持续,能长久不息。而有的,只是在每喝下一口后闪那么一下,没法持续的出现。这种感受我觉得在钝化,越来越少的茶品,能持续的点燃这种气息了。偶然的一天,独自品茶,大滇08经典布朗,居然体会到了久违的气韵,所以,果断加仓了。
    4、普洱的香。把杯子从我鼻子边拿开,我说了,鼻炎,闻香这种事不要叫我干。但这并不影响我体会普洱的茶香。普洱的香,在茶汤中。耐心喝完一整套功夫茶,从开始到尾水,你再去闻一下那些你永远也不觉得香的树叶,青草,你就会豁然开朗了。那些不香的树叶,你会觉得香了,那些青草,你也会觉得它香了。原来,你喝下的普洱,已经将你口腔,鼻腔的浊气,清理的干干净净。留下的,只有高雅的茶香。突然间你会明白,那些能够一鼻子闻到的,是多么的不堪。你要神马香型,苹果,草莓,还是菠萝。不要逼迫普洱添加。这是我由衷的希望。
    以前有位大师说,品茶,建议先前的饮食清淡一点,利于品茗。我说,你错了,品普洱,建议麻辣火锅,酸汤,可劲造。重口的建议大蒜,老姜。看看我能不能一品茗杯的普洱,将你口腔的异味,清除得干干净净。
    这就是我对普洱的一点拙见,虚心接受指正。

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发表于 2016-5-13 05:27 | 显示全部楼层
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我对茶气,茶韵的形容是直冲脑门,上下窜动,有用过(薄荷气)来形容老班章的茶气,啊啊
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偶然的一天,独自品茶,大滇08经典布朗,居然体会到了久违的气韵,所以,果断加仓了。
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发表于 2016-5-13 15:20 | 显示全部楼层
我喝普洱快一年了,都是喝熟哒。香气倒是能喝出来,可是这个回甘我怎么就从来没体会到呢
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发表于 2016-5-14 20:27 | 显示全部楼层
哈哈,高才。
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发表于 2016-5-14 21:33 | 显示全部楼层
所以我对茶气,茶韵的形容是直冲脑门,上下窜动
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发表于 2016-5-15 15:18 | 显示全部楼层
甜和回甘好像不一回事?
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发表于 2016-5-15 17:00 | 显示全部楼层
心有百态,茶有百味。
谨言慎行 低调沉稳 恪守正信 与人为善 心存光明 坦荡做人
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发表于 2016-5-16 08:56 | 显示全部楼层
好,不错的。
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发表于 2016-5-16 21:55 | 显示全部楼层
意见参考,不同时节,不同环境同样茶,感受也不同。
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