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1001批 三星 勐海味砖

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发表于 2017-12-1 15:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【产品名称】2017年大滇飞扬1001批三星勐海味熟砖



【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净 含 量】250克/砖
【大滇品鉴】三星
【出品公司】西双版纳大滇号茶业有限公司
【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直射
【保 存 期】在贮存条件下适宜长期存放






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       此茶原料均来自云南勐海高海拔茶区毛茶发酵,分筛出的7-9级料,有少许茶梗;是多年积累的散熟茶(每一年存一些,而后混在一起),全勐海料制作,原料在勐海堆放陈化一年多以后,于2016年3月份压制成砖茶,砖茶再存于勐海一年多,地地道道的勐海味。


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       第1、2泡洗茶醒茶,出汤色很慢,汤色非常淡,淡金黄,倒掉茶汤; 泡第3泡时,还是感觉出汤色慢,焖20秒出汤,汤色转浓,为红褐色,开始品茶,滋味甘甜、柔润、略感醇厚;

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第4泡,出汤色明显变快,茶汤浓醇、口感厚度明显;第5泡快速出汤,汤色红亮,滋味柔润甘甜;第6-8泡,入口微苦,很细微的,但很快化开,回甘好;

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第9-11泡,汤色变淡,需要焖泡,有水味。

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       最后看叶底,乌红黑亮、油润,可推测发酵程度为7.5至8成左右,有活性,不会黏乎乎的。勐海的熟茶最明显的特点就是甜度好,存放几年,汤色会更加剔透,也会越来越甘甜、柔润。









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