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803批五星邦东(古树秋茶)

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发表于 2017-12-17 11:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 msnmrq 于 2017-12-17 11:39 编辑

邦东乡位于云南省临沧市临翔区东部,东与思茅市镇源、景东两县隔江相望,北与云县大朝山西镇接壤,西南与马台乡、忙畔街道相邻,乡所在地海拔为1600米左右,垂直海拔特征明显(最高海拔3429.6米,最低海拔750米)。在邦东,大滇号有自己的茶叶基地,据到过这里的同事阿斌介绍,这里的普洱茶树多生长于岩石缝隙中,以藤条茶树居多。

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说到这款2015年的邦东秋茶,必须要交代一下当时的制茶背景:根据大滇日记的描述,2015年10月15日是此次秋茶的“分水岭”,10月15日以前天气不好,阴天,很多茶都表现不出色,毛茶无法一天内完全晒干,容易出现汤浑的现象;而10月15日以后,接连不断的出现了艳阳天让大滇看到了制茶的大好时机,光照好,茶叶滋味好,一天之内晒干,汤色透,茶叶品质大幅提升。有些地区8月底就开始采秋茶了,大滇制茶从来不赶早,而是选择最合适的时机做最适合的茶,不随波逐流、随利摇摆,只求品质第一。大滇制茶均选取高海拔地区的原料,自己有初制所加工,从原料到加工都全程把关,把舌尖上的安全放在首位,而且还注重茶叶的口感以及以后的转化空间。

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五星邦东古树茶,干茶墨绿,没有易武茶那么黑,条索肥壮,压制松紧适中,357克饼茶。

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汤色橙黄明亮,图片为尾水的汤色,故颜色浅黄;此茶给了我惊喜:香气飘而沉,类似思茅地区的花蜜香,但滋味、茶气比思茅茶浓,有岩韵;汤不薄,滋味微涩但涩感很快化开。

微信图片_20171217102546.jpg

图片略有一点色差,实际叶底更显墨绿色,没这么黄,叶片厚度中等,舒展开很完整而且有活性。


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发表于 2017-12-19 10:22 | 显示全部楼层
山头太多,茶样太少,没机会尝试
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