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不按套路出牌的小青柑

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滇粉村流动人口

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发表于 2017-12-21 12:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 洋芋 于 2017-12-21 15:04 编辑

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      小青柑的出现可谓是跨越了时间与空间的结合、喝过的小青柑的茶友们都知道、随着时间的陈化、柑皮与熟普的融合、普洱茶越陈
越香、柑皮调理脾胃的功效、让小青柑这些年在市场很受欢迎、

      
【小青柑制作工艺】      1:采摘(大滇号选用的是新会核心地每年七月份的小青柑、这时候的小青柑芳香油最高、甘味最强烈、药性最好。                                2:清洗

                                3:挖果(人工挖果肉、确保柑内没有残留果肉)

                                4:冲洗


                                5:摊晾或烘焙(大滇号除了天气原因、唯一选择就是日光晾晒)


                                6:填茶(选用普洱熟茶填)


                                7:烘干或晒干


                                8:包装

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【如何冲泡小青柑】
                             :一般选用盖碗、因为盖碗可以方便控制水流大小和温度、取小青柑、一般可以直接一整个小青柑冲泡、也可掰开冲泡或用茶针在小青柑上戳9个孔冲泡 (这样可以更突出小青柑滋味)。

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      第一遍洗茶、第二遍润茶、第三遍5秒出汤、首五泡快速出汤、后五泡可逐渐增加浸泡水时间、保证茶汤的口感和滋味、我采用的是整颗冲泡、大约能泡13泡。
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      普洱茶吸附了柑果的香气、形成独特的陈香混合清新果香、汤色琥珀红、清澈透亮、口感醇厚香甜、让人回味无穷........
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发表于 2018-1-7 11:08 | 显示全部楼层
青桔皮喝了对身体没有副作用吗?
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