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核桃

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发表于 2014-6-24 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      核桃,落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹,呈大脑形。属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。
      原产于中亚地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
      除食用外,部分核桃也是时下最流行的文玩小把件。分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国等地区。核桃骨可用来做艺术雕刻,起艺术价值相当可以。核桃不仅极具营养价值,而且口感很好。
      核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国。
      1、按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃、漾濞核桃;
      2、按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;
      3、按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;
      4、按果壳厚度分类有两类,分别是薄壳核桃和厚壳核桃。
      核桃的营养价值
      官方调查:核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸,富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体需要的微量元素,对爱美的朋友们是最佳的健康食品。
价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
      核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质,因此也有杀菌的功效。
      核桃的药用价值
      味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。
      核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
      食疗价值
      1、减少患抑郁症几率
      核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
      2、减少患乳腺癌的风险
      每天食用60g的核桃,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
      3、降低患糖尿病的风险
      每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
      坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
      4、减除压力
      核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
      5、含抗氧化剂促进心脏健康
      核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
      6、核桃黑发,秋冬季吃核桃是最佳时季。
      连续几个月吃核桃,可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多,坚持天天吃。

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发表于 2014-6-24 17:11 | 显示全部楼层
这个要得,窃以为,立足发展云南土特产,才是王道。
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发表于 2014-6-24 19:46 | 显示全部楼层
去年试了大滇核桃,连买两次,不错!
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 楼主| 发表于 2014-6-24 21:07 | 显示全部楼层
foodwoood 发表于 2014-6-24 17:11
这个要得,窃以为,立足发展云南土特产,才是王道。

是呀,目前正在做调研,争取多精选一些精良的特产。
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 楼主| 发表于 2014-6-24 21:07 | 显示全部楼层
天星之愿 发表于 2014-6-24 19:46
去年试了大滇核桃,连买两次,不错!

谢谢鼓励,今年会继续努力的
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发表于 2014-6-24 21:12 | 显示全部楼层
恩和 发表于 2014-6-24 21:07
谢谢鼓励,今年会继续努力的

希望价格不要涨!
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发表于 2014-6-25 01:03 | 显示全部楼层
不要涨价最好
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发表于 2014-6-25 10:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 养天地正气 于 2014-6-25 11:01 编辑

发展云南土特产,挖掘健康食品。
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发表于 2014-6-26 00:42 来自手机 | 显示全部楼层
有可能大滇有机食品比茶叶更受欢迎。
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发表于 2014-6-26 08:39 | 显示全部楼层
有機食品可安心食用
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